Je paradažnik sadje ali zelenjava?

Večina ljudi ve, da je sadje in zelenjava dobro za zdravje. Pa vendar, ali poznate razlike med njimi. Glede na strukturo, okus in prehrano obstaja veliko razlik med sadjem in zelenjavo. Sadje in zelenjava sta razvrščeni tako z botaničnega kot s kulinaričnega vidika. Botanično sta sadje in zelenjava razvrščena glede na to, iz katerega dela rastline prihaja. Iz cvetja rastline se razvije plod, ostali deli rastline pa so uvrščeni med zelenjavo. Sadje vsebuje semena, medtem ko je zelenjava lahko sestavljena iz korenin, stebel in listov. S kulinaričnega vidika je sadje in zelenjava razvrščena glede na okus. Sadje je navadno sladkega ali trpkega okusa in se lahko uporablja v sladicah, prigrizkih ali sokovih. Zelenjava je bolj blagega ali slanega okusa in jo običajno jemo kot del priloge ali glavne jedi.  Vendar obstaja več rastlin, ki so tehnično sadje, čeprav jih zaradi njihovega okusa pogosto uvrstijo med zelenjavo. Paradižnik je najbolj znan in kontroverzen primer tega. Leta 1893 je vrhovno sodišče ZDA dejansko razsodilo, da je treba paradižnik po ameriških carinskih predpisih razvrstiti kot zelenjavo in ne kot sadje. Botanično gledano paradižnik ustreza definiciji sadja.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

?